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為貫徹落實(shí)《國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)辦公廳關(guān)于印發(fā)中國(guó)居民慢性病與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)工作方案的通知》（國(guó)衛(wèi)辦疾控函〔2020〕609 號(hào)）與《2020 年中國(guó)食物成分監(jiān)測(cè)工作方案》，提升全國(guó)各監(jiān)測(cè)點(diǎn)食物成分監(jiān)測(cè)能力，提高監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)質(zhì)量，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所于 2020 年 9 月15-19日在深圳市召開(kāi)了2020年度全國(guó)食物成分監(jiān)測(cè)項(xiàng)目培訓(xùn)班。

    會(huì)上,，來(lái)自全國(guó)31個(gè)省、直轄市,、自治區(qū)疾控中心,，以及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)疾控中心、深圳市慢病中心的同仁匯聚一堂,，共同交流和學(xué)習(xí)食物成分監(jiān)測(cè)項(xiàng)目的種種經(jīng)驗(yàn)和體會(huì),。培訓(xùn)班主辦方特別邀請(qǐng)了湖南省監(jiān)測(cè)點(diǎn)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，省疾控中心陳曦副主任做題為《以點(diǎn)帶面,，檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室獨(dú)立落實(shí)食物成分監(jiān)測(cè)工作的專長(zhǎng)》的典型發(fā)言,。

    陳曦副主任在發(fā)言中介紹了湖南省自2012年參與該項(xiàng)目以來(lái)，結(jié)合自身的實(shí)際情況,，以項(xiàng)目的高效運(yùn)行為最終目的,，探索出一條以理化檢驗(yàn)科獨(dú)立負(fù)責(zé)采樣、檢測(cè),、數(shù)據(jù)報(bào)送全過(guò)程的工作思路,。從中心領(lǐng)導(dǎo)高度重視，項(xiàng)目納入績(jī)效考核,，協(xié)調(diào)溝通落實(shí)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi),，夯實(shí)基礎(chǔ)強(qiáng)化技術(shù)，聚焦關(guān)鍵把控質(zhì)量等多個(gè)方面闡述了這套獨(dú)特的“湖南模式”的運(yùn)行機(jī)制和特點(diǎn),，受到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和參會(huì)同仁的廣泛贊譽(yù)。獨(dú)立承擔(dān)該項(xiàng)目湖南監(jiān)測(cè)任務(wù)的湖南省疾控中心理化檢驗(yàn)科也因歷年來(lái)出色地完成了項(xiàng)目組下達(dá)的任務(wù)多次在全國(guó)會(huì)議上介紹經(jīng)驗(yàn),，受到上級(jí)表?yè)P(yáng)和同仁的一致好評(píng),。

    全國(guó)食物成分監(jiān)測(cè)項(xiàng)目起源于新中國(guó)成立之初，為了填補(bǔ)我國(guó)在食物成分領(lǐng)域的空白,，中央衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)院營(yíng)養(yǎng)組開(kāi)始了我國(guó)293種常用食物6種維生素的測(cè)定工作,。1952年出版了我國(guó)第一版真正意義上的《食物成分表》，1985年開(kāi)始系統(tǒng)開(kāi)展食物成分?jǐn)?shù)據(jù)的研究工作,， 2010年起陸續(xù)在全國(guó)19個(gè)省啟動(dòng)全國(guó)食物營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè),，評(píng)估覆蓋各地居民主流消費(fèi)食物、地方特色食物的營(yíng)養(yǎng)富集狀況,，分析可能存在的健康問(wèn)題,。目前該項(xiàng)目已經(jīng)完成近5000種常見(jiàn)食物常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)評(píng)，為營(yíng)養(yǎng)與慢病監(jiān)測(cè)提供更為實(shí)時(shí),、有效的數(shù)據(jù),。

                                                      （理化檢驗(yàn)科  丁力  供稿）