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    營養(yǎng)是人類維持生命,、生長發(fā)育和健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ),，國民營養(yǎng)事關(guān)國民素質(zhì)提高和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。
    近年來,，隨著人民生活水平的提高,，人們對于食物營養(yǎng)與健康的問題也越發(fā)重視。早在2016年8月26日由中共中央總書記習(xí)近平主持的中共中央政治局會(huì)議上,，就審議通過了《"健康中國2030"規(guī)劃綱要》,。會(huì)議認(rèn)為，健康是促進(jìn)人類全面發(fā)展的必然要求,，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)條件,，實(shí)現(xiàn)國民健康長壽，是國家富強(qiáng),、民族振興的重要標(biāo)志,，也是全國各族人民的共同愿望?！?quot;健康中國2030"規(guī)劃綱要》中提出,，要制定實(shí)施國民營養(yǎng)計(jì)劃，深入開展食物營養(yǎng)功能評價(jià)研究,。在《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020年）》中也提出,，要建立健全的居民食物與營養(yǎng)監(jiān)測管理制度，加強(qiáng)監(jiān)測和信息分析,。
    隨后,，在2017年6月30日，由國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)了《國民營養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》的通知,?！秶駹I養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》是為貫徹落實(shí)《"健康中國2030"規(guī)劃綱要》，提高國民營養(yǎng)健康水平制定,?！秶駹I養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》中提到，為確保國民營養(yǎng)計(jì)劃的順利實(shí)施,，將完善營養(yǎng)法規(guī)政策標(biāo)準(zhǔn)體系,，加強(qiáng)營養(yǎng)能力建設(shè)，并將加強(qiáng)營養(yǎng)健康基礎(chǔ)數(shù)據(jù)共享利用,。同時(shí)也要求，“加強(qiáng)食物成分監(jiān)測工作，拓展食物成分監(jiān)測內(nèi)容,，定期開展監(jiān)測,，收集營養(yǎng)成分、功能成分,、與特殊疾病相關(guān)成分,、有害成分等數(shù)據(jù)。持續(xù)更新,、完善國家食物成分?jǐn)?shù)據(jù)庫,。”
    2018年3月29日-30日,，全國食物成分監(jiān)測項(xiàng)目技術(shù)培訓(xùn)暨2018年度項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)在北京召開,。國家衛(wèi)健委疾控局慢病處處長王莉莉，中國疾病預(yù)防控制中心副主任梁曉峰及中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)悉數(shù)參加會(huì)議并發(fā)言,。參加會(huì)議的還有來自20個(gè)監(jiān)測的負(fù)責(zé)人及實(shí)驗(yàn)相關(guān)人員,，會(huì)議由中國疾控中心營養(yǎng)與健康所副所長賴建強(qiáng)主持。
    王莉莉處長指出,，希望在現(xiàn)有的政策引導(dǎo)下,，加強(qiáng)食物成分監(jiān)測工作，并要發(fā)揮工作成果的最大效益,。首先要明確目標(biāo),，建立起我國自主自有的營養(yǎng)成分查詢模式，方便群眾真正能便捷的得到有關(guān)營養(yǎng)成分的權(quán)威指導(dǎo),。其次,，我們在現(xiàn)有的檢測技術(shù)上要學(xué)會(huì)創(chuàng)新，要擴(kuò)大監(jiān)測的覆蓋面,，同時(shí)也要保持有穩(wěn)定的質(zhì)量控制來確保成果的可靠性,。再次，要充分利用數(shù)據(jù),，將監(jiān)測成果回歸到群眾,，真正做到對居民食物營養(yǎng)成分均衡有指導(dǎo)作用。
    梁曉峰副主任隨后表示,，我國的公共衛(wèi)生事業(yè)在世界上來說是發(fā)達(dá)的,，而營養(yǎng)成分監(jiān)測這項(xiàng)工作具有非常深刻的意義，我們要有信心,，在現(xiàn)在形勢政策大好的氣候下,，我們更加要重視營養(yǎng)與健康事業(yè)的發(fā)展，要學(xué)會(huì)積極應(yīng)對挑戰(zhàn)和機(jī)遇,，同時(shí)也要加強(qiáng)自身技術(shù)的發(fā)展,，加強(qiáng)監(jiān)測數(shù)據(jù)的質(zhì)量控制,。
    中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)在發(fā)言中提到，我們食物營養(yǎng)成分監(jiān)測工作歷史悠久,，而現(xiàn)在政策利好,，我們更應(yīng)該促進(jìn)食物營養(yǎng)成分在網(wǎng)絡(luò)發(fā)布平臺(tái)、監(jiān)測隊(duì)伍建設(shè)及檢測結(jié)果利用各方面的進(jìn)一步發(fā)展,。
    而在此次會(huì)議上,，我中心理化科此項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)技術(shù)聯(lián)系人袁春暉代表我省監(jiān)測點(diǎn)做了往年經(jīng)驗(yàn)交流及2017年度工作總結(jié)匯報(bào)。
食物成分?jǐn)?shù)據(jù)是國家了解人群營養(yǎng)狀況,、評價(jià)膳食營養(yǎng)質(zhì)量,、制定食物營養(yǎng)政策和相關(guān)法規(guī)的基礎(chǔ)。食物成分?jǐn)?shù)據(jù)是一個(gè)國家必須的公共衛(wèi)生數(shù)據(jù),，也是衡量一個(gè)國家營養(yǎng)科學(xué)水平的重要標(biāo)志之一,。自2010年全國食物營養(yǎng)成分監(jiān)測項(xiàng)目啟動(dòng)以來，截止之2017年底,，已經(jīng)在全國19個(gè)身份建立了20個(gè)監(jiān)測隊(duì)伍,，并完成3473種食物樣品的檢測，完善了國家《國家成分?jǐn)?shù)據(jù)庫》并初步積累了省級監(jiān)測工作經(jīng)驗(yàn),。我中心理化檢驗(yàn)科自2012年加入國家營養(yǎng)成分監(jiān)測項(xiàng)目的隊(duì)伍以來,，一直由本科室一力承擔(dān)從樣品采樣、數(shù)據(jù)分析到結(jié)果上報(bào)等所有環(huán)節(jié),，至今已經(jīng)六年,。
    食物營養(yǎng)成分監(jiān)測工作，任重而道遠(yuǎn),。2018年,，食物成分監(jiān)測工作將進(jìn)一步圍繞三減三健的衛(wèi)生政策拓展與健康管理相關(guān)的食物營養(yǎng)成分及功能成分監(jiān)測，建立新方法參比體系,，強(qiáng)化質(zhì)量控制,。我中心理化檢驗(yàn)科也將繼續(xù)加強(qiáng)自身技術(shù)能力建設(shè)，保證每份數(shù)據(jù)的科學(xué)性及可靠性,，為國家食物營養(yǎng)成分項(xiàng)目的進(jìn)一步強(qiáng)化,，為《國民營養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》添磚加瓦。