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 國家為了深入探索個人收入,、食物價格、社區(qū)環(huán)境等多種因素與膳食脂肪攝入及相關(guān)慢性病危險因素之間的關(guān)系,，推導(dǎo)經(jīng)濟(jì)-膳食-疾病效應(yīng)模型,，為慢性病預(yù)防控制、制定相應(yīng)健康政策提供依據(jù),，啟動了“中國健康與營養(yǎng)調(diào)查”項目,，湖南等三省承擔(dān)“膳食脂肪攝入及營養(yǎng)相關(guān)慢性病與經(jīng)濟(jì)變遷關(guān)系的流行病學(xué)研究”子項目。根據(jù)項目工作方案,，我省抽取長沙市,、岳陽市、郴州市與漣源市四個項目點(diǎn),，2012年已完成了第一輪現(xiàn)場調(diào)查,，計劃9月開展第二輪現(xiàn)場調(diào)查，月底完成全部工作任務(wù),。本次調(diào)查對象為參加過2012年各調(diào)查點(diǎn)第一輪調(diào)查的人員,。
       為切實做好我省項目工作，我省精心組織,、科學(xué)安排,，目前已完成調(diào)查前準(zhǔn)備工作。主要包括：各調(diào)查點(diǎn)明確項目負(fù)責(zé)人,、根據(jù)中國疾控中心營養(yǎng)與食品所提供的調(diào)查名單,，認(rèn)真進(jìn)行摸底、宣傳發(fā)動工作,，調(diào)查前發(fā)放“居民膳食指南知曉和需求情況評估調(diào)查表”,、“食物購買調(diào)查表”、“預(yù)包裝食品自填表”和“在外就餐自填表”,，并告知填寫方法,，簽署知情同意書，告知調(diào)查時間,、內(nèi)容與體檢地點(diǎn),、人員培訓(xùn)則采取點(diǎn)對點(diǎn)的方式進(jìn)行。調(diào)查器材準(zhǔn)備：包括調(diào)查問卷,、體檢設(shè)備,、身體活動計等，以確保項目工作能夠順利按時高質(zhì)量完成,。             
       文/中心慢病科 陳碧云 劉加吾