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中秋佳節(jié)即將到來,，又到了和家人團聚的好時機,。月餅作為一種時令小吃流傳至今，深受廣大老百姓的喜愛,。無論南北口味,，吃月餅的習(xí)俗早已深深印在中國人的記憶里，月餅怎么吃才更加健康,？讓我們一起來看看以下幾條健康提醒,！

一、選購月餅需留心
（1）正規(guī)渠道購買
      選購月餅時,，首先要提醒大家的是,，盡量從商場、超市或網(wǎng)絡(luò)官方旗艦店等正規(guī)渠道購買正規(guī)品牌的月餅,，注意索要消費憑證并妥善保管,，以備追溯舉證。
（2）關(guān)注食品標簽
      買月餅的時候,，注意看包裝盒上的配料表和營養(yǎng)成分表,，多選擇原料多樣、添加糖含量較少,、脂肪和熱量較低的品種,。
購買時記得看月餅的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲藏方式等食品標簽信息,。尤其是現(xiàn)在月餅品種越來越多樣化,，對儲存條件的要求也越來越高。例如常見的冰皮月餅,，就需要冷藏保存和運輸,，在常溫條件下微生物增殖速度快，容易引起變質(zhì),，增加食品安全風(fēng)險,。若發(fā)現(xiàn)有包裝破損、脹氣,、霉斑,、有異味時,，切勿食用。
（3）購買散裝月餅要多注意
       在購買散裝自制的手工月餅時,，要留意生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照,、食品經(jīng)營許可證等證照是否齊全有效，不要在資質(zhì)不明的流動攤點處購買,。同時,，散裝自制的月餅往往在制作、存放和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)較難把控,，保質(zhì)期一般也較短,，因此建議不要一次購買太多，購買后要及時食用,，如果當(dāng)天沒有吃完,，要及時按儲存條件保存并盡快食用。

 
        二,、食用月餅有講究
      月餅是極具創(chuàng)意的一種食品,，除了五仁、蛋黃,、豆沙等傳統(tǒng)口味的月餅以外,，每年都會有各種新奇口味的月餅上市。但無論如何制作,，月餅的主要原料還是淀粉,、油脂、糖和各種餡料,，適量食用才能既嘗到美味又不影響健康,。
（1）選獨立小包裝，與家人共享
      建議盡量選擇獨立包裝,、重量較輕的小份月餅,，這樣有助于更好控制進食量。如果單個月餅的重量較重,，則可切成4-6小塊和家人一起食用,，既能避免一種口味太單調(diào)，又能避免一次吃太多,。
（2）搭配奶類,、豆制品食用
      吃月餅時，可搭配純牛奶,、酸奶,、豆?jié){等一起食用，既能沖淡月餅的甜味,，補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,，還有助于延長胃排空時間,，增強飽腹感，控制血糖波動幅度,。也可搭配淡茶水食用,。  
（3）注意食用時間，控制進食量
      月餅可替代饅頭,、面條等部分主食放在早餐時段吃,，同時可搭配雞蛋、牛奶,、蔬菜等食物一起食用,，既能補充所需能量，也沒那么容易發(fā)胖,，營養(yǎng)素也相對比較齊全。
       如果是在兩餐之間吃了月餅,，就應(yīng)相應(yīng)減少一些正餐的米飯等主食的量,，烹調(diào)時再減少一些動物脂肪較高的食物，與此同時應(yīng)盡量避免在餐后或者晚上食用月餅,。
       值得提醒的是,，對糖尿病患者而言，不管是傳統(tǒng)月餅還是所謂的“無糖”月餅,，都不能多吃,，要注意控制總量。因為“無糖”月餅不等于沒有淀粉,，只要有淀粉就會升高血糖,。
       不過話說回來，因為月餅并不是每天都會吃的食品,，所以即使某些月餅熱量的確高一些,，但一年下來也就只吃一兩天，就不必太過于糾結(jié)它的營養(yǎng)價值,。畢竟團圓佳節(jié),，享受和家人團聚的時光才更重要。
最后,，祝大家中秋節(jié)闔家歡樂,！平安健康！

                                                                              省疾控中心食安科 熊家豪