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膳食模式就是指飲食結(jié)構(gòu)，也可以說是飲食習(xí)慣,。俗話說得好“一方水土養(yǎng)一方人”,，不同國家和地區(qū)因?yàn)轱嬍晨谖丁⑹巢臈l件和氣候的不同,，擁有著不同的膳食模式,，主要的膳食模式有以下幾種：

1.東方膳食模式(植物性食物為主的膳食模式) ：其特點(diǎn)是“三低一高”低熱能、低蛋白,、低脂肪、高碳水化合物,。谷類,、蔬果、大豆等植物性食物比例較高,，富含維生素和膳食纖維,。 

2.地中海膳食模式：富含水果和蔬菜，適量的肉類和奶制品,，一些魚和少量低度酒,，以及豐富的未精煉橄欖油。地中海膳食模式能有效控制體重,，進(jìn)而在預(yù)防相關(guān)癌癥的發(fā)生中發(fā)揮作用,。

3.日本傳統(tǒng)膳食模式：動(dòng)植物食物的消費(fèi)量較平衡，以少油,、少鹽,、高海產(chǎn)品攝入，能量,、蛋白質(zhì)和脂肪的攝入基本符合營養(yǎng)要求,是公認(rèn)的健康膳食模式之一,。

4.素食模式：指不包括動(dòng)物性食物的膳食模式，含豐富的膳食纖維和植物化學(xué)物,。 

從以上的膳食模式,，我們不難看出其實(shí)各種各樣對身體有益的膳食模式內(nèi)部都有著一條清晰的要求，就是食物種類多樣化,?！吨袊用裆攀持改希?022）》提出平衡膳食模式，推薦以植物性食物為主,，少油少鹽少糖,，供能比為碳水50%--65%，脂類20%--30%，蛋白質(zhì)15%--20%,。平衡膳食模式可以作為我們?nèi)粘ｏ嬍车闹笇?dǎo)性工具,。讓我們從良好的膳食模式開始，全面管理好我們的健康吧,。

                                                     文:毒理科 熊亞茹