幼兒與學(xué)齡前兒童膳食指南
1. 每日飲奶
2. 養(yǎng)成不挑食,、不偏食的良好飲食習(xí)慣
1~2歲的幼兒需要特別呵護(hù)。孩子的身體發(fā)育迅速,,需要吸取許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),,但是他們的胃腸還不夠成熟,,消化力不強(qiáng),例如胃的容量只有250毫升左右,,牙齒也正在長(zhǎng),,咀嚼能力有限,故應(yīng)增加餐次,,供給富有營(yíng)養(yǎng)的食物,,食物的加工要細(xì)又不占大多空間。每日供給奶或相應(yīng)的奶制品不少于350毫升,,也注意供給蛋和蛋制品,。半肥瘦的禽畜肉、肝類 ,,加工好的豆類以及切細(xì)的蔬菜類,。有條件的地方,每周給孩子吃一些動(dòng)物血和海產(chǎn)品類食物,。要引導(dǎo)和教育孩子自己進(jìn)食,,每日4~5餐,進(jìn)餐應(yīng)該有規(guī)律,。吃飯時(shí)應(yīng)培養(yǎng)孩子集中精神進(jìn)食,,暫停其他活動(dòng)。應(yīng)讓孩子每日有一定的戶外活動(dòng),。
3~5歲的孩子有的進(jìn)入幼兒園,,他們活動(dòng)能力也要大一些,除了上面照料幼兒的原則外,,食物的份量要增加,,并且逐步讓孩子進(jìn)食一些粗糧類食物,引導(dǎo)孩子有良好而又衛(wèi)生的飲食習(xí)慣,。一部分餐次可以零食的方式提供,,例如在午睡后??梢允秤眯×坑袪I(yíng)養(yǎng)的食物或湯水,。
應(yīng)該定時(shí)測(cè)量孩子的身高和體重,并做記錄,,以了解孩子發(fā)育的進(jìn)度,,并注意孩子的血色素是否正常。應(yīng)該避免在幼年出現(xiàn)過胖,,如果有這種傾向,,可能是因?yàn)槠澈具^多的食物,或是運(yùn)動(dòng)過少,,應(yīng)在指導(dǎo)下做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,,著重在改變不合適的飲食行為,。
成人食物和兒童食物是有區(qū)別的,例如酒類絕不是孩子的食物,,成人認(rèn)為可用的“補(bǔ)品”,,也不宜列入孩子的食譜。平衡膳食就是對(duì)孩子有益的滋補(bǔ)食物,。
在有條件的地方,,可以讓孩子和小朋友共同進(jìn)食,以相互促進(jìn)食欲,。
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