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　　桶裝水以其方便衛(wèi)生贏得不少消費(fèi)者青睞,，越來(lái)越多的公共場(chǎng)所,、辦公場(chǎng)所,、家庭使用桶裝飲用水，如何保證桶裝飲用水的飲用安全應(yīng)該引起人們的重視,。從去年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)湖南中心對(duì)我省桶裝飲用水的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看,，其衛(wèi)生狀況不容樂(lè)觀，菌落總數(shù)超標(biāo)率為43%,，其中未經(jīng)過(guò)飲水機(jī)桶裝水超標(biāo)率36%,，經(jīng)過(guò)飲水機(jī)的桶裝水超標(biāo)率65%。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)和使用桶裝飲用水時(shí)應(yīng)注意“一查,、二看,、三注意”：
　　一查:
　　選擇使用具備有效的涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件的飲水機(jī),。飲水機(jī)不要放在太陽(yáng)直射處；注意定期清洗飲水機(jī),，要求廠家每隔一段時(shí)間上門(mén)清洗,，警惕飲水機(jī)的二次污染。
　　二看：
　　一外觀,。在送水上門(mén)時(shí),，觀察桶裝水的包裝桶是否晶瑩透明，質(zhì)感硬,。質(zhì)量較好的桶應(yīng)由PC材質(zhì)制成,，桶體透明度高，表面光滑清亮,，而使用或添加回收廢舊垃圾塑料為原料制成的桶,，顏色發(fā)黑、發(fā)暗,、透明性差,。有部分廠家為降低成本，仍在使用這種明令禁止使用的包裝桶裝水,，消費(fèi)者應(yīng)仔細(xì)選擇鑒別,。水桶蓋應(yīng)鮮亮光潔，硬度較高,。
　　二感官,。仔細(xì)檢查桶裝飲用水的保質(zhì)期，桶封上標(biāo)簽是否完整,；同時(shí)感官檢查飲用水是否無(wú)色,、透明、清澈,、無(wú)異味和異臭,，沒(méi)有肉眼可見(jiàn)物。顏色發(fā)黃,、渾濁,、有絮狀沉淀或雜質(zhì)，有異味的水產(chǎn)品一定不能飲用,。
　　三注意：
　　一注意存放,。桶裝水的儲(chǔ)存應(yīng)放在避光、通風(fēng)陰涼的地方,，避免在陽(yáng)光下曝曬,。
　　二注意時(shí)間。桶裝水一旦打開(kāi),，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完,，通常在一周內(nèi)用完為宜,，否則應(yīng)加熱煮開(kāi)再飲用。即便是質(zhì)量較好的桶裝飲用水,，放置時(shí)間太長(zhǎng)也易滋生細(xì)菌,。尤其是在炎熱的夏季，溫度高,，細(xì)菌繁殖速度也加快,，更不能久存。
　　三注意消毒,。飲水機(jī)要經(jīng)常清洗消毒,，防止飲水機(jī)中殘留微生物生長(zhǎng)繁殖，造成對(duì)桶裝飲用水的二次污染,。建議飲水機(jī)每個(gè)月清洗消毒一次,，夏季則半月一次，新購(gòu)飲水機(jī)在初次使用時(shí)也應(yīng)徹底清洗消毒,，以保證飲水機(jī)清潔,。